Actualmente, termos como HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo), HARPC (Análise de Perigos e Controlos Preventivos Baseados em Riscos) e Integridade da Cadeia de Frio devem ser comuns no vocabulário quotidiano de todos os envolvidos na indústria alimentar, desde produtores, retalho, armazenamento frigorífico e transportadores refrigerados. A origem destes termos remonta ao USDA e ao FDA, administrados hoje pelo FSIS (Serviços de Inspeção de Segurança Alimentar) dos EUA, mas foram adotados ou derivados por parceiros comerciais globais de alimentos na Europa, Ásia e América Latina. Isto melhorou e elevou os padrões alimentares para o benefício de todos nós – das populações nacionais, e não apenas dos povos nos destinos de exportação.

Sempre cumpra integralmente os regulamentos do país/estado/governo local e do conselho em seu mercado específico atendido.

Se atrasos inevitáveis ​​por um período prolongado, feche as portas traseiras e laterais e ligue a unidade mais uma vez durante o período de atraso.

A adopção de todas estas melhores práticas sugeridas contribuirá muito para garantir a integridade da cadeia de frio e para que o tempo de transporte não seja o elo mais fraco da cadeia. Assim, todos poderemos desfrutar dos benefícios de uma vida saudável através de alimentos, medicamentos e estilo de vida manuseados adequadamente.

SuperSnow by Kaixue terá prazer em realizar treinamento adicional ou discussões no local com você, nosso cliente, a qualquer momento. Não hesite em contactar-nos.