À l'heure actuelle, des termes tels que HACCP (analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise), HARPC (analyse des risques et contrôles préventifs basés sur les risques) et intégrité de la chaîne du froid devraient être courants dans le vocabulaire quotidien de tous les acteurs de l'industrie alimentaire, des producteurs aux détaillants, en passant par les entrepôts frigorifiques et les transporteurs réfrigérés. Ces termes remontent à l'USDA et à la FDA, administrés aujourd'hui par le FSIS (Food Safety Inspection Services) des États-Unis, mais ont été adoptés ou dérivés par des partenaires commerciaux mondiaux de produits alimentaires en Europe, en Asie et en Amérique latine. Cela a amélioré et relevé les normes alimentaires pour le bénéfice de nous tous – des populations nationales, et pas seulement des peuples des destinations d’exportation.

Veuillez à tout moment respecter pleinement les réglementations du pays/de l'État/du gouvernement local et du conseil du marché particulier que vous dessertez.

En cas de retards inévitables pendant une période prolongée, assurez-vous de fermer les portes arrière et latérales et de faire fonctionner à nouveau l'unité pendant la période de retard.

L’adoption de toutes ces bonnes pratiques suggérées contribuera grandement à garantir l’intégrité de la chaîne du froid et à ce que le temps de transport ne soit pas le maillon le plus faible de la chaîne. Nous pourrons alors tous profiter des bienfaits d’une vie saine grâce à une alimentation, des médicaments et un mode de vie appropriés.

SuperSnow by Kaixue se fera un plaisir de mener une formation complémentaire ou des discussions sur place avec vous, notre client, à tout moment. N'hésitez pas à nous contacter.